Światowe znacznie słowa "naleśnik"

Ta notatka, skierowana jest głównie dla naszych czytelników- podróżników. 

Będąc w Islandii, Francji , czyt też Rosji nie raz chcieliście zamówić naleśniki ale nie do końca wiedzieli jak to się mówi, a w szczególności pisze. 

Oto mały skrót,  słowa "naleśnik" w różnych językach świata.

angielski: pancake

chorwacki: palačinka

czeski: palačinka

duński: pandekage

esperanto: patkuko

francuski: crêpe

hebrajski: חמיטה f, לביבה , ספגניה

hiszpański: crepe

holenderski: pannenkoek

islandzki: pönnukaka

jidysz: בלינצע  (blince)

niemiecki: Pfannkuchen

norweski: pannekake

nowogrecki: κρέπα , τηγανίτα 

rosyjski: налистник m, блин m

serbski: палачинке

słowacki: palacinka

szwedzki: pannkaka 

ukraiński: налисник, млинець

węgierski: palacsinta

Kiedy po długiej podróży przyjdzie ochota na to co lubicie najbardziej, od razu znajdziecie to w karcie dań. 

Takie dobre... amerykańskie :D

Było już na słodko, na słono. Teraz przyszła pora na amerykańską odsłonę naleśników. Lekko, smacznie, a przede wszystkim mało pracochłonne i mało czasochłonne. Zatem do dzieła!

Do przygotowania naleśników amerykańskich potrzebne będą:

- 3 szkl. mleka

- 2,5 szkl. mąki

- 2 jajka

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- 3-4 łyżeczki cukru

- szczypta soli

- 1,5 łyżeczki sody

- ¼ szkl. oleju

Dodatkowo:

- jogurt typu greckiego

- ulubiony dżem

- owoce

Przygotowanie:

Mleko zmiksuj z jajkami, dodaj,  miksując przesianą wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą mąkę. Następnie cukier oraz cukier waniliowy, całość zmiksuj. Na końcu sól oraz olej.

Wszystko wymieszać, smaż średniej wielkości placuszki na suchej patelni.  Odłóż na bok 3 naleśniki amerykańskie. Pierwszy posmaruj cienko jogurtem, przykryj drugim, posmaruj jogurtem oraz dżemem, nałóż trzeci naleśnik, posmaruj jogurtem oraz ułóż na nim owoce. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe, tuż po usmażeniu.

Smacznego!

Naleśnikowy Poznań

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta…

Cytując jedną z ulubionych świątecznych piosenek, oglądając wystawy sklepowe, oraz wchodząc do galerii handlowych widząc tłumy napierające na sklepy w poszukiwaniu idealnego prezentu, możemy zauważyć że święta Bożego Narodzenia zbliżają się nie ubłagalnie.                                                                               

Spacerując z jednego centrum handlowego do drugiego, możemy wpaść nabrać siły na kolejne zakupy do jednej z najbardziej popularnej restauracji w Wielkopolsce która specjalizującej się w tym co autorki tego bloga lubią najbardziej czyli- NALEŚNIKACH.                                                                                        

„Manekin” bo o tą konkretnie restaurację chodzi, położona jest w centrum stolicy Wielkopolski, blisko znanego deptaku, oraz Galerii Handlowej „Stary Browar”, przy ulicy Kwiatowej 3. 

Oto mapka restauracji „Manekin” .

Wyświetl większą mapę

Oprócz pysznych naleśników serwowanych przez profesjonalistów, bardzo ciekawy jest wystrój tego miejsca.

Trzy kondygnację, starodawne meble, oraz ciekawe obrazy na ścianach sprawiają że pomieszczenie nie jest nudne, a posiłek smakuje lepiej. 

Menu restauracji „Manekin” jest bardzo różnorodne: zaczynając od naleśników wytrawnych, wegetariańskich, orkiszowych, ziemniaczanych a kończąc na naleśnikach zapiekanych, z lodami, czy też spaghetti naleśnikowe. 

W swojej ofercie lokal posiada również sałatki, zupy oraz różnego rodzaju napoje. Jednym słowem „Dla każdego coś miłego”.

Naleśniki na słodko

Witam serdecznie wszystkich po przerwie. Dziś na naszym blogu przedstawiam pomysł naleśników na słodko. Prostszy niż można to sobie wyobrazić : ) na widelec bierzemy podstawowy przepis na naleśniki.

 

Ja, oczywiście opcjonalnie dodałam do mojego ciasta jabłko :)

Słodki środek to marmolada, ja miałam akurat o smaku różanym, ale może być jakakolwiek inna. Nie polecam dżemu - marmolada jest bardzo gęsta i nawet na ciepłym naleśniku nie rozpłynie się :)

Naleśnika smarujemy po całej powierzchni marmoladą :) Jeżeli wybraliście opcję bez jabłka możecie teraz swojego placuszka zwinąć i polać go roztopioną czekoladą. Mniem, pychotka :)

Życzę smacznego i pozdrawiam!

Słono i orientalnie :)

Witam po raz kolejny wszystkich bardzo serdecznie. Dzisiaj kolejny przepis dla fanów naleśników. 

Tak wyszło, że ten tydzień to tydzień przepisów słono-ostrych :) Kolejny przez nas przygotowany to przepis na naleśniki z warzywami, mięskiem oraz serem... z odrobiną pikanterii w postaci chilli - oczywiście opcjonalnie. 

Jak wiadomo zaczynamy od zrobienia bazy, zwykłych naleśników, które będziemy faszerować.

Składniki mieszamy - moja metoda to popularne "na oko" haha :) Róbmy tak by ciasto nie było za gęste, jak kefir, może maślanka :P Sposób na delikatnie puszyste naleśniki to woda gazowana :) Możecie dać pół a pół z mlekiem.

Farsz przygotowujemy podsmażając na patelni 2 ząbki czosnku, cebulę i papryczkę chilli. Dodajemy następnie mięso (ja również wybrała mielone, ponieważ uważam, że najbardziej pasuje, ale myślę, że pierś z kurczaka drobno pokrojona też by się sprawdziła ^^). Chwilkę wszystko smażymy, aż mięso stanie się brzydko mówiąc... sine :P.

Naleśniki z farszem z mięsa mielonego i czosnku

Na śniadanie idealne z dżemem, konfiturą, serem, śmietaną. Na obiad bardzo dobre, z różnymi ostrzejszymi, konkretniejszymi farszami. 

Pamiętam czasy kiedy zmęczona po całodniowym siedzeniu w licealnej ławce, wchodziłam do domu i już od progu unosił się charakterystyczny zapach naleśników. Były niepowtarzalne. Delikatne i puszyste.

Naleśniki usmaż wg przepisu Naleśniki na słono.

Do sporządzenia farszu potrzebne będą:

* 6 ząbków czosnku

* kawałek pora( 20 cm)

* 3 łyżki oleju

* 25 dag mięsa mielonego

* 1/3 szklanki bulionu mięsnego z kostki

* 2 łyżki jogurtu typu greckiego

* sól

* pieprz

* ser żółty 

Przygotowanie:

Czosnek obierz, posiekaj. Por pokrój w pół plasterki. Na patelni rozgrzej olej, włóż czosnek i por. Podsmaż, aż por zmięknie. Dodaj mięso, smaż razem 5 minut. Wlej bulion, dodaj sól, pieprz( przypraw wg uznania). Smaż bez przykrycia, mieszając aż płyn odparuje. Zdejmij z ognia, dodaj jogurt typu greckiego, wymieszaj..Usmażone naleśniki na słono nadziej farszem i zwijaj. Opcjonalnie można na każdym naleśniku ułożyć plaster żółtego sera. Zapiekać ok. 25 min. w 180ᵒ C.

Naleśniki na słono

Do sporządzenia ciasta na naleśniki potrzebne będą:

* 2 jajka

* szczypta soli

* szklanka mleka

* 25 dag mąki

* szklanka wody mineralnej

Przygotowanie:

Jajka zmiksuj z solą i mlekiem, dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby ciasto było jedwabiście gładkie. Na koniec wlej wodę i ponownie zmiksuj. Odstaw na 20 minut. Smażyć na suchej patelni.